kenapa mie goreng sabtu pagi? sebenarnya ini ‘ritual’ setiap sabtu pagi di kost, sebelum pulang ke rumah. masak mie goreng. sebenarnya tidak melulu harus mie, biasanya selang-seling dengan bihun goreng. tapi kebetulan jadwal sabtu ini adalah mie.
kenapa juga harus mie / bihun setiap sabtu pagi? karena sabtu pagi adalah hari beberes kost-kostan dan jadwal menghabiskan sayuran di kulkas sebelum pulang ke rumah. biasanya sabtu pagi-pagi banget semua peralatan dapur sudah bersih di cuci oleh hubby dan sayang sekali kalau harus mengotorinya lagi dengan aktivitas dapur yang berat. hehehee...
so, ini resep mie goreng jadi-jadian ala tanti mustika :
bahan-bahan :
- 1 bungkus mie telur (saya pakai cap ayam & 3 telur ukuran 200 gram perbungkus)
- 2 butir telur ayam
- 5 butir bakso
- sawi hijau, potong-potong
- 5 lbr kol putih, potong-potong
- 2 buah wortel, iris korek
- 3 batang daun bawang, iris halus
- kecap manis secukupnya
- margarine untuk menumis
bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdt lada butir
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- garam secukupnya
- kalau suka, boleh tambahakan royco (saya tidak pakai)
cara membuat :
- rebus mie sampai matang, tiriskan. campur dengan kecap manis, aduk rata. (saya biasa mencampur mie dengan kecap sebelum naik ke penggorengan supaya sedikit tidak repot)
- panaskan margarine, masukkan telur, masak menjadi orak-arik telur. campurkan dengan semua sayuran. setelah sayuran lunak, sisihkan.
- panaskan margarine lagi. masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. aduk rata.
- masukkan mie yang sudah di aduk dengan kecap, tambahkan bakso dan sayuran.
- tambahkan sedikit kecap manis
- masak sampai matang dan koreksi rasa bila masih ada yg kurang.
selamat mecoba…. :)
One Response to "mie goreng sabtu pagi"
Post a Comment